 |
| Man, also Mario, hats nicht immer leicht in dem Job. |
Es ist ein bisschen wie bei den Galliern, auch wenn wir uns nicht im Jahre 50 v.Chr. befinden, sondern 2015 schreiben. Egal, Fakt ist: Ganz Bremen ist von „Craft-Beer“-Brauern „besetzt“. Ganz Bremen? Nein! Einer hört nicht auf, dem Boom Widerstand zu leisten. Und das Leben ist nicht leicht, für jemanden, der in einem Lager voller Gerstensaft-Fanatiker vornehmlich mit Cocktails und Longdrinks antritt.
Doch Mario Ippen, Inhaber der Lemon Lounge, wird immer wieder dafür belohnt – zum einen von Stammkunden und spontanen Genießern, zum anderen von echten Kennern. Helmut Adam, Herausgeber des internationalen Guides „Mixlogy – Magazin für Barkultur“, und dessen Autor Peter Eichhorn haben Ippens Lokal am Wall erneut in die Rige der „qualitativ besten und interessantesten Bars in Deutschland, Österreich und der Schweiz“ aufgenommen. „Ich freue mich riesig, dass die uns auf dem Schirm haben“, sagt der 39-Jährige Inhaber. Denn gemeinhin ginge der Boom, den die Szene gerade erfahre, an unserer schönen Hansestadt total vorbei. Ein guter Grund also, mit einem gepflegten Getränk auf den Erfolg anzustoßen – zumal es beiweitem nicht die erste Auszeichnung ist. Kritiker vom Playboy und Focus haben ihm ebenfalls schon Perfektion attestiert. Wir gratulieren und wünschen Mario und Ihnen, liebe Leserinnen und Leser ein schönes Wochenende!
