Pizzen und Panuozzos

Ambiente

Wer einen Gegensatz zum tristen grauen Bremer Winterwetter braucht, der ist im Mosaik genau richtig. Das kleine Lokal mit seinen wenigen Sitzplätzen ist in warmen Farben gehalten, bunte Kissen, Stoffe und viele, mit Mosaiken bedeckte Flächen schaffen ein heimeliges Ambiente – so stellen wir es uns auf einem Markt in Marrakesch vor. Dazu hängen orientalische Messinglampen von der hohen Decke und verbreiten warmes Licht. Der Raum ist gefüllt mit leckeren Gerüchen, lauter Musik und dem Gelächter der Angestellten. Markt ist ein gutes Stichwort, denn tatsächlich können die Gäste hier nicht nur Essen, sondern auch Mosaikfliesen, traditionelle Keramik oder Stoffe kaufen.

Essen

Vor allem Pizza wird hier angeboten. Wir wählen die Sucuk-Variante für 11,90 Euro und erhalten einen großen, luftig-knusprigen Teigfladen, der üppig mit Käse belegt ist und geschmacklich sehr dominanten Scheiben der kräftigen Knoblauchwurst. Diese ziehen sich beim Backen etwas zusammen und sondern Fett ab, das letztlich als kleine Pfütze auf ihnen liegen bleibt. Das lässt sich schwer ändern, macht das Ganze allerdings auch recht ölig. Die Paprika als erfrischendes Pendant hätten – genau wie die Zwiebeln – gerne üppiger vertreten sein können.

Das Panuozzo Sandwich ist ein Mix aus Pizza, Calzone und Sandwich: Der Hefeteig wird kurz aufgebacken, zusammengeklappt und mit verschiedenen Zutaten befüllt. Wir nehmen das Panuozzo Merguez für 9,90 Euro und werden mit einer rundum gelungenen Geschmackskombination belohnt: In der warmen und knusprigen Pizzateighülle liegen zwei der dünnen, schön würzigen Bratwürstchen, gebettet in einen Mix aus roten Zwiebeln, Tomaten, Rucola, Peperoni, Paprika, Oliven, Pesto und Knoblauchsauce. Zwar können wir letztere nicht wirklich herausschmecken, der Rest ergibt zusammen aber bereits eine sehr leckere Mischung aus frischen und saftigen Zutaten, pikantem Fleisch, leichter Säure und leckerem Teig.

Service

Freundlich, zuvorkommend und sehr hilfsbereit steht er uns auch bei der Wahl des Essens zur Seite. Zudem sind die Angestellten nahezu entzückt über das kleine Kind, das hier mit seiner Mutter eingekehrt ist und den Laden auf eigene Faust erkundet. So viel unkomplizierte Herzlichkeit den ganz Kleinen gegenüber schätzen wir sehr.

Preise

Absolut in Ordnung sind die Preise: 11,90 Euro kostet die Pizza und 9,90 Euro das Panuozzo. Die Getränkepreise sind normal, ein Wasser (0,25l) kostet 2,50 Euro und eine Fritz-Kola 3 Euro. Alkoholisches gibt es nicht.

Fazit

Klein, muckelig und lecker ist es hier.

Mosaik
Vor dem Steintor 106
Montags bis samstags von
11 bis 22 Uhr, sonntags von
13 bis 20 Uhr geöffnet
0421/ 84 51 25 19
mosaikbremen.de