Der Wein steht im Zentrum

Welcher Wein passt zum Essen? Diese Frage stellen sich kurz vor Weihnachten viele ambitionierte Köche, wenn es um das perfekte Festtags­essen geht. Dreht man die Frage einmal um, stellen sich plötzlich ganz andere Herausforderungen: Welches Essen passt perfekt zu diesem Tropfen?

Basierend auf dieser Frage haben Weinhändlerin Diane Boldt und Köchin Luka Lübke die Veranstaltungsreihe „Protagonist Wein“ ins Leben gerufen.

Im Mittelpunkt steht der Wein, dieser bestimmt die Speisen.

Viel Erfahrung und Know How

Ihre Weinhandlung GluckGluck im Buntentorsteinweg eröffnete Boldt 2019 am jetzigen Standort. Zuvor führte sie ihr Geschäft im Viertel, blickt inzwischen auf 14 Jahre Erfahrung zurück.

Luka Lübke ist den meisten Bremern bekannt: Als Fernsehköchin, Foodkünstlerin und derzeit auch Privatköchin. Beide Frauen zusammen haben viel Erfahrung mit Workshops und bieten diese, wenn nicht gerade eine Pandemie alles stoppt, leidenschaftlich gerne an, um den Genuss an guten Produkten zu teilen.

Nicht lesen oder googeln

Zu diesen Formaten zählt auch „Protagonist Wein“: Vorab wählt Boldt drei für Lübke unbekannte Weine aus. „Ich probiere zu Hause und denke mir ein Menü dazu aus“, sagt Spitzenköchin Lübke.

Die Regel: Nicht das Etikett lesen, nicht im Netz recherchieren. „Ich rieche und schmecke und mache mir Notizen“, sagt Lübke. „Wer bist Du? Was willst Du von mir? Was gibst Du mir? Ich sammle alle Assoziationen, die mir in den Kopf kommen“, erklärt sie. Daraus entsteht ein Menü: Drei Gänge, drei Weine.

Gutschein für Zwei

Die Teilnehmer der Veranstaltung „Protagonist Wein – Drei Gläschen und drei Bisschen“ dürfen all das ebenfalls genießen – und ein Leser darf in Begleitung einer weiteren Person daran teilnehmen.

Wegen der Coronaauflagen wird zunächst ein Gutschein ausgestellt, der mit weiteren kleinen Überraschungen daher kommt. Dieser kann, sobald die Veranstaltungen wieder stattfinden, für die Teilnahme an „Protagonist Wein“ eingelöst werden.

Und nun, liebe Leserinnen und Leser: Viel Glück!

Weitere Infos: gluckgluck.net und apokaluebke.com

Verlosung

Gutschein (1×2 Personen)
für „Protagonist Wein“
mit Diane Boldt und Luka Lübke

Der genaue Termin wird noch abgestimmt und ist abhängig vom Infektionsgeschehen.

Rufen Sie uns an bis Dienstag, 8. Dezember, 18 Uhr, unter

der Rufnummer 0137 – 87 80 20 – 7

Ein Anruf kostet 0,50 Euro inkl. MwSt. aus dem Festnetz. Mobilfunkpreise können abweichen. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen, der Gewinner wird benachrichtigt. Die Teilnahme von Personen unter 18 Jahren ist ausgeschlossen. weserreport.de/datenschutzerklaerung/